Mijoté de chou rouge à la pomme et au vin rouge

Name: Mijoté de chou rouge à la pomme et au vin rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Chou rouge; 1 Pomme acide; 1 Oignon; 25 cl Vin rouge; 1 cube Bouillon de boeuf dégraissé; 1 cuillère à soupe Huile

Une délicieuse recette de chou rouge très facile à cuisiner pour des repas diététiques et légers.

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Plat Principal | Minceur
Cuisine: Française

Ingrédients

Chou rouge	1
Pomme acide	1
Oignon	1
Vin rouge	25 cl
Bouillon de boeuf dégraissé	1 cube
Huile	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : mijoté de chou rouge à la pomme et au vin rouge

Coupez le choux rouge en lamelles et émincez l'oignon. Coupez la pomme en tranches après l'avoir pelée et avoir ôté le cœur.
Faites fondre le cube de bouillon dans 25 cl d'eau chaude.
Faites doucement chauffer l'huile dans une cocotte puis ajoutez le chou, l'oignon, la pomme, du sel et du poivre. Versez le bouillon et le vin rouge.
Ajoutez un couvercle et laissez mijoter une heure à feu doux jusqu'à ce que le chou soit tendre. Servez le mijoté de chou rouge à la pomme et au vin rouge chaud.