Maquereaux grillés au basilic

Préparation de la recette : maquereaux grillés au basilic

1. Lavez et séchez les maquereaux et le basilic. Enroulez chaque poisson dans un demi bouquet de basilic, maintenez le tout avec de la ficelle alimentaire.
2. Placez-les dans une grille double, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.
3. Faites griller 5 min de chaque côté sur un barbecue bien chaud. Servez avec des quartiers de citron frais.