Madeleines légères

Name: Madeleines légères
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 78 g Farine; 42 g Sucre en poudre ou sucre semoule; 42 g Beurre; 18 g Fécule de maïs; 2 Œufs; 1 sachet Sucre vanillé; 1/2 sachet Levure chimique; 1/2 cuillère à soupe Miel; 1/2 pincée Sel

Réveillez vos papilles avec nos madeleines légères ! Cette recette française traditionnelle, simplifiée, offre des madeleines aériennes et moelleuses, idéales pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Madeleines
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Farine	78 g
Sucre en poudre ou sucre semoule	42 g
Beurre	42 g
Fécule de maïs	18 g
Œufs	2
Sucre vanillé	1 sachet
Levure chimique	1/2 sachet
Miel	1/2 cuillère à soupe
Sel	1/2 pincée

Saladier

Moule à madeleines

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : madeleines légères

Mettez le beurre au micro-ondes quelques secondes pour le faire fondre. Dans un saladier, incorporez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le miel et une pincée de sel. Intégrez le beurre fondu et mélangez le tout. Ajoutez la farine, la levure et la fécule de maïs, puis mélangez bien pour aérer la pâte. Versez le tout dans des moules à madeleines en silicone légèrement beurrés.
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 5 minutes, puis baisser la température à 180 °C et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Vos madeleines devraient présenter une belle couleur dorée et une bosse bien formée.
Servez et dégustez les madeleines légères.