Madeleines au chocolat
Des madeleines que l'on trempe dans le chocolat pour encore plus de gourmandise !
- Parts: 6
- Préparation: 45 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Dessert | Madeleines
- Cuisine: française
| Farine | 200 g |
| Sucre | 150 g |
| Beurre | 100 g |
| Oeufs | 3 |
| Chocolat noir | 50 g |
| Lait | 5 cl |
| Eau de fleur d'oranger | 1 cuillère à soupe |
| Levure chimique | 1 sachet |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : madeleines au chocolat
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et réservez.
- Mélangez les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la fleur d'oranger et le lait, et mélangez.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis le beurre; et laissez reposer 15 min.
- Préchauffez votre four à 240°C. Beurrez les moules à madeleines, et versez la préparation dedans jusqu'à mi-hauteur (les madeleines vont gonfler).
- Enfournez à 240°C et baissez au bout de 5 min à 200°C ; laissez encore 10 min. Surveillez bien la cuisson !
- Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir.
- Lorsque les madeleines sont tièdes, faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis trempez la moitié de la madeleine dedans et laissez refroidir sur une plaque.
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Commentaires
06/10/2016 à 10:38
07/10/2016 à 11:32