🍃 Lasagnes vertes à l’italienne

1. Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans l’huile d’olive, puis ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils perdent leur eau. Mélangez avec la ricotta, salez et poivrez.

2. Préparez une béchamel en faisant fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait petit à petit tout en fouettant, puis assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.

3. Dans un plat à gratin, déposez une fine couche de béchamel, puis alternez couches de lasagnes, préparation aux épinards et ricotta, béchamel et mozzarella.

4. Terminez par une couche de lasagnes recouverte de béchamel, saupoudrez de parmesan.

5. Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.

Auteur: Myriam