Lasagnes courgettes-feta

Name: Lasagnes courgettes-feta
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 4 Courgettes; 200 g Mascarpone; 200 g Feta; 2 Tomates; 10 feuilles non pré-cuites Lasagnes; Huile d'olive; Sel

Idéal le dimanche en famille, ce plat de lasagnes, revisité version "vegétarien" est un délice. Il peut être agrémenté de quelques feuilles d'épinards.

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Lasagnes
Cuisine: italienne

Ingrédients

Courgettes	4
Mascarpone	200 g
Feta	200 g
Tomates	2
Lasagnes	10 feuilles non pré-cuites
Huile d'olive
Sel

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : lasagnes courgettes-feta

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Lavez les courgettes et détaillez-les dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline pour en faire des tagliatelles. Faites-les dégorger en saupoudrant de sel.
Dans une poêle, faites fondre à feu très doux le mascarpone et la feta émiettée. Mélangez.
Lavez et découpez les tomates en petits dés. Faites-les revenir à l'huile d'olive dans une poêle.
Retirez l’excédent de sel des courgettes et faites-les dorer sur les deux faces dans une poêle avec à nouveau un filet d’huile d’olive.
Dans un plat allant au four, disposez une couche de préparation à base de fromage puis une couche de courgettes et une autre de lasagnes. Renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus rien. Terminez par les courgettes et les tomates.
Enfournez les lasagnes courgette-feta pendant environ 30 minutes.