Composez une salade estivale rafraîchissante et gourmande : pastèque sucrée, halloumi grillé et menthe, parfaite en entrée ou en plat léger.
Coupez le halloumi en tranches épaisses.
Faites-le griller 2–3 min de chaque côté dans une poêle ou un grill.
Coupez la pastèque en triangles ou cubes.
Dans un plat, disposez la pastèque, ajoutez le halloumi chaud.
Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron.
Ajoutez la menthe et poivrez votre halloumi grillé, salade de pastèque et menthe. Parsemez de graines si souhaité.
Auteur: Myriam
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