Hachis parmentier de cabillaud au chèvre

Hachis parmentier de cabillaud au chèvre

  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Pommes de terre 700g
  • Cabillaud 500g
  • Chèvre 1 bûche
  • Beurre 30g
  • Crème fraîche 20cl
  • Persil 4 cuillères à soupe
  • Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : hachis parmentier de cabillaud au chèvre

  1. Épluchez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 20 minutes. Faites cuire le cabillaud à la vapeur pendant environ 10 minutes. Ciselez le persil.
  2. Écrasez les pommes de terre à la fourchette en ajoutant la crème, le beurre et la moitié du persil.
  3. Préchauffez votre four à 200° C. Dans un plat à gratin, répartissez le cabillaud effiloché. Ajoutez la moitié de la bûche de chèvre coupée en rondelles, couvrez avec les pomme de terre écrasées. Répartissez le reste de rondelles de bûche de chèvre et enfournez 20 minutes. Parsemez de persil et servez bien chaud.