Gratin de fenouil au chèvre
Un délicieux gratin de légumes pour se réchauffer et se régaler. Un plat gourmand et original à partager en famille.
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 35 min
- Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Gratin de légumes
- Cuisine: française
| Bulbes de fenouil | 6 |
| Bûche de chèvre | 1 |
| Jaune d'oeuf | 1 |
| Crème liquide | 15 cl |
| Beurre | 20 g |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : gratin de fenouil au chèvre
- Préchauffez le four à 210° C.
- Coupez les fenouils en deux et faites-les blanchir dans l’eau frémissante pendant 15 minutes. Égouttez. Mélangez le jaune d’oeuf avec la crème fraîche, salez et poivrez. Coupez le fromage de chèvre en tranches épaisses.
- Beurrez un plat à gratin. Déposez les fenouils égouttés puis les tranches de chèvre et la crème par-dessus.
- Enfournez le gratin de fenouil au chèvre pour 20 minutes environ.
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