Gratin de carottes léger

Gratin de carottes léger
  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie: Accompagnement

Ingrédients

  • Carottes600g
  • Lait écrémé350ml
  • Maïzena3 CàS
  • Noix de muscade1 pincée
  • Parmesan40g
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Pelez et coupez les carottes en fines rondelles et faites les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante.
  3. Faites chauffez le lait jusqu'à ébullition dans une casserole puis ajoutez la maïzena, la noix de muscade, le sel et le poivre et remuez pendant 5 min jusqu'à ce que le ménage épaississe.
  4. Déposez une couche de carotte d'environ 2 cm dans un plat à gratin, recouvrez d'une fine couche de béchamel, puis recommencer l'opération.Parsemez de parmesan.
  5. Enfournez 10 min.