Gratin dauphinois sans crème

Name: Gratin dauphinois sans crème
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Pommes de terre; 800 ml Lait écrémé; 2 gros Oeufs; 100 g Emmental râpé; 2 gousses Ail; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

Hyper facile à réaliser, ce gratin dauphinois sans crème est quasiment inratable. Cette recette est parfaite si vous désirez vous régaler avec ce classique de la cuisine française, mais avec plus de légèreté.

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Accompagnement | Gratin dauphinois
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	800 g
Lait écrémé	800 ml
Oeufs	2 gros
Emmental râpé	100 g
Ail	2 gousses
Noix de muscade râpée	1 pincée
Sel, poivre

Casserole

Saladier

Plat à gratin

Couteau

Éplucheur

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : gratin dauphinois sans crème

Préchauffez le four à 225°C.
Épluchez et découpez les pommes de terre en rondelles avant de les précuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Versez ensuite dans un saladier, puis fouettez avec les œufs et l'emmental râpé.
Incorporez les gousses d’ail pelées et hachées, puis assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.
Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin. Versez ensuite la préparation précédente.
Faites cuire au four pendant 40 minutes. Servez aussitôt le gratin dauphinois sans crème.