Gratin dauphinois sans crème

Préparation de la recette : gratin dauphinois sans crème

1. Préchauffez le four à 225°C.
2. Épluchez et découpez les pommes de terre en rondelles avant de les précuire à la vapeur pendant 5 minutes.
3. Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Versez ensuite dans un saladier, puis fouettez avec les œufs et l'emmental râpé.
4. Incorporez les gousses d’ail pelées et hachées, puis assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.
5. Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin. Versez ensuite la préparation précédente.
6. Faites cuire au four pendant 40 minutes. Servez aussitôt le gratin dauphinois sans crème.