Granité de concombre

Name: Granité de concombre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: 1 Concombre; 200 g Crème fraîche épaisse; 2 cuillères à soupe Jus de citron; 20 Feuilles de menthe; 5 branches Coriandre; 2 Gousses d'ail; Sel, poivre

Une entrée rafraîchissante

Parts: 6
Préparation: 10 min
Catégorie: Entrée
Cuisine: France

Ingrédients

Concombre	1
Crème fraîche épaisse	200 g
Jus de citron	2 cuillères à soupe
Feuilles de menthe	20
Coriandre	5 branches
Gousses d'ail	2
Sel, poivre

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Préparation de la recette : granité de concombre

Epluchez le concombre et découpez-le en gros cubes.
Mixez les morceaux de concombre, la crème fraîche, le jus de citron, la menthe, la coriandre, l'ail, du sel et du poivre. Versez le mélange dans un plat puis placez-le au congélateur.
Laissez prendre pendant 3 heures en remuant toutes les 30 minutes avec une fourchette.
Avant de servir, concassez le granité avec une fourchette puis répartissez-le dans des verrines. Décorez avec quelques feuilles de menthe puis servez aussitôt les granités au concombre.