Gnocchis sauce forestière

Name: Gnocchis sauce forestière
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Gnocchis frais; 200 g Champignons; 200 ml Crème liquide; 125 g Lardons; 3 brins Persil; 2 Gousses d’ail; Sel, poivre

Facile et rapide à préparer, cette recette de gnocchis à la sauce forestière est parfaite pour se régaler pendant la saison des champignons. Des gnocchis moelleux, une sauce crémeuse et parfumée. Un vrai régal !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Gnocchi
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Gnocchis frais	300 g
Champignons	200 g
Crème liquide	200 ml
Lardons	125 g
Persil	3 brins
Gousses d’ail	2
Sel, poivre

Casserole

Poêle

Planche à découper

Couteau

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : gnocchis sauce forestière

Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Plongez les gnocchis et laissez cuire pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez et réservez.
Lavez et émincez les champignons. Épluchez et hachez les gousses d’ail.
Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons. Dès qu’ils commencent à colorer, ajoutez l’ail et les champignons. Faites revenir pendant environ 5 minutes pour faire dégorger et colorer les champignons. Ajoutez ensuite la crème liquide.
Laissez réduire pendant environ 5 minutes. Incorporez le persil ciselé et les gnocchis. Mélangez et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Servez aussitôt les gnocchis sauce forestière.