Glace au cassis sans sorbetière

Glace au cassis sans sorbetière

  • Parts: 8
  • Préparation: 20 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Cassis500 g
  • Sucre glace150 g
  • Crème fraîche liquide250 ml

Préparation de la recette : glace au cassis sans sorbetière

  1. Mixez le cassis et le sucre ensemble, puis passez le mélange obtenu au chinois pour ne conserver que le jus.
  2. Montez la crème fraîche en chantilly à l'aide d'un batteur électrique; et incorporez délicatement cette crème fouettée au jus de cassis à l'aide d'une spatule.
  3. Versez la préparation dans un bac pour la placer au congélateur. Durant les 3 premières heures, remuez le mélange à la fourchette une fois par heure, et laissez ensuite prendre pendant au moins 12 heures au congélateur.

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