Glace à la noix de coco sans sorbetière

Name: Glace à la noix de coco sans sorbetière
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 ml Lait de coco; 150 g Noix de coco râpée; 50 cl Crème fraîche épaisse; 3 Oeufs; 40 g Sucre glace; 1 cuillère à café Extrait de vanille

Une glace au doux goût de noix de coco pour un dessert exotique !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Catégorie: Dessert | Glace maison
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lait de coco	400 ml
Noix de coco râpée	150 g
Crème fraîche épaisse	50 cl
Oeufs	3
Sucre glace	40 g
Extrait de vanille	1 cuillère à café

Saladier

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : glace à la noix de coco sans sorbetière

Cassez les oeufs pour séparer les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige en incorporant la moitié du sucre glace au fur et à mesure.
Dans un grand saladier, fouettez les jaunes avec le reste de sucre glace, la crème fraîche, le lait de coco, l'extrait de vanille et la noix de coco râpée.
Incorporez délicatement les oeufs en neige à la préparation, en mélangeant avec une spatule.
Versez le mélange dans un bac pour le mettre à prendre au congélateur pendant au moins 5 heures.