Gaufres salées au fromage
4,2/5
Pour varier les plaisirs, réalisez ces gaufres salées. Moelleuses et savoureuses, elles n’ont rien à envier aux gaufres sucrées. Découvrez rapidement la recette !
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30 min
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Plat Principal
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Entrée
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Gaufres salées
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française
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : gaufres salées au fromage
Préparation :
15 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
30 min
- Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine avec un peu de sel et de poivre. Formez un puits au milieu. Versez-y les jaunes d’œuf et le beurre préalablement fondu.
- Versez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Battez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez-les ensuite délicatement dans la préparation à l’aide d’une maryse. Ajoutez le gruyère râpé.
- Chauffez l’appareil à gaufre et graissez-le légèrement. Versez une petite louche de pâte sur les empreintes.
- Mettez les gaufres à cuire. Elles sont prêtes lorsqu’elles sont bien dorées. Poursuivez jusqu’à épuisement de la pâte. Dégustez aussitôt les gaufres avec une salade verte.
Auteur: Eric
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