Gaufres salées aux pommes de terre

Name: Gaufres salées aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Pommes de terre; 20 cl Crème fraîche; 3 Œufs; 75 g Farine; 60 g Beurre; 30 g Emmental râpé; 1 bouquet Ciboulette; Sel, poivre

Si vous recherchez une idée de recette pour un plateau télé, laissez-vous tenter par ces gaufres salées aux pommes de terre. Croustillantes et savoureuses à souhait, elles sont super faciles et rapides à préparer.

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Gaufres salées
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes de terre	600 g
Crème fraîche	20 cl
Œufs	3
Farine	75 g
Beurre	60 g
Emmental râpé	30 g
Ciboulette	1 bouquet
Sel, poivre

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Préparation de la recette : gaufres salées aux pommes de terre

Épluchez et lavez les pommes de terre ensuite râpez-les. Enlevez l’excédent d’eau en les égouttant.
Rincez la ciboulette avant de la ciseler.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées avec les œufs battus, la crème fraîche, la farine, le fromage râpé et le beurre préalablement fondu.
Ajoutez ensuite la moitié de la ciboulette et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez le tout.
Chauffez l’appareil à gaufres. Versez ensuite une louche de pâte et faites cuire pendant quelques minutes. Réservez et renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.
Réchauffez les gaufres au gaufrier pendant 1 minute juste au moment de servir.