Gâteau aux marrons et marrons glacés

Name: Gâteau aux marrons et marrons glacés
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Crème de marrons; 12 Marrons glacés; 8 Oeufs; 100 g Farine; 100 g Beurre salé; 1/2 sachet Levure chimique; 1 noisette Beurre doux; 4 cuillères à soupe Rhum; 4 cuillères à soupe Sucre glace

Une recette de gâteau aux marrons et marrons glacés ultra moelleuse à la douce saveur hivernale. Ce gâteau fera sans aucun doute des heureux !

Parts: 10
Préparation: 25 min
Cuisson: 75 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Crème de marrons	1 kg
Marrons glacés	12
Oeufs	8
Farine	100 g
Beurre salé	100 g
Levure chimique	1/2 sachet
Beurre doux	1 noisette
Rhum	4 cuillères à soupe
Sucre glace	4 cuillères à soupe

Saladier

Fouet électrique

Moule à manqué

Couteau

Spatule

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau aux marrons et marrons glacés

Laisser le beurre salé à température ambiante pour qu'il ramollisse.
Concassez grossièrement les marrons glacés.
Mettez la farine et la levure dans un saladier puis mélangez.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Travaillez ensemble la crème de marron, les jaunes d’œufs, le beurre salé mou et le rhum.
Incorporez la farine et la levure tamisés.
Ajoutez la moitié des marrons glacés.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Préchauffez le four à 180°C.
Chemisez le moule avec une noisette de beurre et un peu de farine.
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez pendant 1h à 1h15.
Attendez que le gâteau ait refroidi avant de le démouler.
Décorez le gâteau avec le reste de marrons glacés et un peu de sucre glace.
Dégustez votre gâteaux aux marrons et marrons glacés.