Fondue savoyarde aux trois fromages

Name: Fondue savoyarde aux trois fromages
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Emmental; 500 g Beaufort; 500 g Comté; 50 cl Vin blanc sec; 1 cuillère à soupe Kirsch; 1 Gousse d'ail; 1 cuillère à soupe Fécule; 400 g Pain sec; Poivre

Une fondue au fromage délicieuse et réconfortante, facile à cuisiner. Trois fromages savoyards réunis dans un caquelon pour le plaisir des plus gourmands.

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal | Fondue
Cuisine: Française

Ingrédients

Emmental	500 g
Beaufort	500 g
Comté	500 g
Vin blanc sec	50 cl
Kirsch	1 cuillère à soupe
Gousse d'ail	1
Fécule	1 cuillère à soupe
Pain sec	400 g
Poivre

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Préparation de la recette : fondue savoyarde aux trois fromages

Coupez l'emmental, le beaufort et le comté en cubes. Faites la même chose pour le pain en coupant des cubes de 2 à 3 centimètres.
Frottez le fond d'un caquelon avec la gousse d'ail pelée.
Mettez le vin blanc dans le poêlon et amenez à ébullition. Ajoutez les dés de fromage et tournez avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Mélangez la fécule avec le kirsch puis incorporez au fromage fondu. Poivrez.
Préparez le réchaud de l'appareil à fondue. Posez le poêlon dessus, et mélangez le fromage pour qu'il reste onctueux. Dégustez la fondue savoyarde aux 3 fromages bien chaude avec le pain.