Ustensiles
Version sans œuf (pour allergies ou bébés plus jeunes)
Remplacez l'œuf par 20–30 g de tofu soyeux ou 1 càs de purée de pomme de terre ou de carotte bien mixée. Cela aide à lier sans utiliser d’œuf.
Flan de courgettes pour bébé
4,1/5
Flan de courgettes pour bébé : une recette douce, onctueuse et saine. Préparé sans sel ajouté, adapté dès 6 mois.
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40 min
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Accompagnement
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Flan de légumes
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Bébé
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Française
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : flan de courgettes pour bébé
Préparation :
15 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
40 min
Le flan de courgettes pour bébé est une préparation toute douce, idéale pour débuter la diversification alimentaire. Avec seulement quelques ingrédients simples — courgette, œuf (ou substitut), lait maternel ou lait infantile — ce flan est facile à digérer et savoureux. Il apporte fibres et nutriments, tout en respectant les besoins de bébé. Suivez cette recette sécurisée pour offrir un repas maison sain et doux.
Préparation
- Pour commencer, pelez la courgette et coupez les extrémités.
- Découpez-la ensuite en petits cubes, puis mettez-les à cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
- Entre-temps, rincez et ciselez finement le persil. Dans un bol, battez l’œuf avec la crème liquide.
- Une fois les morceaux de courgettes cuits, mixez-les avec le persil et l’appareil à flan, puis versez dans un ramequin. Si bébé apprécie les morceaux, disposez les cubes de courgette et le persil ciselé dans un ramequin avant de verser le flan.
- Recouvrez le récipient de papier aluminium avant de faire cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes.
- Laissez tiédir pendant quelques minutes puis servir le flan de courgettes pour bébé.
Astuces & Variantes du flan de courgettes pour bébé
Personnalisez ce flan selon l’âge de bébé, les textures ou les goûts, tout en gardant la sécurité alimentaire en tête.
Ajout de légume doux
Incorporez 1 petite pomme de terre cuite ou quelques morceaux de courge** pour plus de douceur. Mixez finement.
Version plus crémeuse
Ajoutez 1 càs de crème fraîche légère ou quelques ml de lait infantile pour une texture plus onctueuse.
Épices douces (à partir de 8–9 mois)
Ajoutez un peu de cumin très doux, coriandre ou herbes fines (persil, ciboulette) en quantité très modérée.
Sans lait de vache (allergie)
Utilisez lait maternel, lait infantile ou lait végétal adapté bébé (amande enrichie, avoine adaptée) en remplacement du lait standard.
- Cuisez bien la courgette pour qu’elle soit très tendre avant de mixer.
- Mixez longuement pour obtenir une texture ultra lisse, sans morceaux.
- Testez la température du flan avant de donner à bébé (tiède, pas chaud).
- Ne salez pas et n’ajoutez pas de miel pour les bébés de moins de 1 an.
FAQ — Flan de courgettes pour bébé
À partir de quel âge donner ce flan de courgettes à bébé ?
Ce flan peut être introduit dès 6 mois, en variant les textures selon l’avancée de bébé. Pour les premiers âges, mixez très fin et évitez toute épice forte.
Peut-on congeler ce flan ?
Oui, en portions individuelles (petits pots), bien refroidies. Conservez jusqu’à 1 mois au congélateur. Décongelez au réfrigérateur puis réchauffez doucement au bain-marie.
Puis-je ajouter du sel ou du sucre ?
Non. Pour les bébés < 1 an, évitez le sel ajouté et le sucre. Les légumes et le lait suffisent pour le goût naturel et la nutrition.
Quelle consistance pour bébé ?
En début de diversification, optez pour une purée / flan très lisse, texture “sans morceaux”. Puis, augmentez progressivement l’épaisseur selon l’âge.
Puis-je donner ce flan chaud ou froid ?
Donnez-le tiède. Laissez refroidir quelques minutes après cuisson, puis testez la température avant de donner à bébé.
Comment varier les légumes ?
Vous pouvez introduire d’autres légumes doux (carotte, courge, patate douce) progressivement, en petite quantité, pour varier les goûts et textures.
Auteur: Nadia
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