Galettes de légumes pour bébé

Name: Galettes de légumes pour bébé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Chou-fleur; 5 cuillères à soupe Farine; ½ Yaourt nature; 45 g Fromage râpé; 40 g Carotte; 2 cuillères à soupe Chapelure; 1 cuillère à soupe Huile de tournesol ou colza

Faciles à préparer, ces galettes de légumes pour bébé sont une excellente alternative pour un repas gourmand et vitaminé pour votre progéniture. Croustillantes et moelleuses, elles titilleront les papilles de votre bout de chou.

Parts: 10
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Bébé
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Chou-fleur	100 g
Farine	5 cuillères à soupe
Yaourt nature	½
Fromage râpé	45 g
Carotte	40 g
Chapelure	2 cuillères à soupe
Huile de tournesol ou colza	1 cuillère à soupe

Poêle

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : galettes de légumes pour bébé

Commencez par couper les sommités de chou-fleur en petits morceaux. Épluchez et coupez la carotte en rondelles fines.
Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 8 minutes. Au bout de ce délai, mixez-les pour avoir une purée pas trop lisse.
Mettez la purée de légumes dans un bol. Incorporez le fromage râpé, la farine ainsi que le yaourt. Mélangez bien de sorte à obtenir une préparation homogène.
Façonnez des galettes en formant des boules. Passez-les dans la chapelure avant de les aplatir légèrement.
Dorez les galettes de légumes pour bébé à la poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Servez aussitôt les galettes de légumes pour bébé.