Filets de colin panés
Nuggets de poisson maison, croustillants et moelleux à souhait.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Plat Principal
- Cuisine: Britannique
| Colin | 4 filets |
| Farine | 8 cuillères à soupe |
| Chapelure | 8 cuillères à soupe |
| Œufs | 4 |
| Beurre | 1 cuillère à soupe |
| Sel et poivre |
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Préparation de la recette : filets de colin panés
- Préparez votre plan de travail en versant la farine dans une assiette creuse, la chapelure dans une autre et en battant les œufs dans un grand bol.
- Découpez chaque filet en 3 et assaisonnez les morceaux. Farinez les morceaux puis trempez-les dans les œufs battus en veillant de bien faire les 2 côtés. Puis passez-les dans la chapelure.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites frire vos morceaux de poisson jusqu'à ce que la panure soit bien dorée. Servez immédiatement vos filets de colin panés accompagnés d'une bonne mayonnaise maison et de frites.
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