Filet mignon au Cookeo

Name: Filet mignon au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Filet mignon de porc; 500 g Champignons de Paris; 200 ml Crème fraîche; 200 ml Eau et fond de veau; 1 Gros oignon; 4 cuillères à soupe Moutarde; 3 brins Thym; Sel, poivre

En préparant ce filet mignon au Cookeo, votre repas sera prêt en moins de 30 minutes. Ce plat garni d’une viande tendre et d’une sauce onctueuse régalera toute la famille.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Cookeo
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Filet mignon de porc	1
Champignons de Paris	500 g
Crème fraîche	200 ml
Eau et fond de veau	200 ml
Gros oignon	1
Moutarde	4 cuillères à soupe
Thym	3 brins
Sel, poivre

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : filet mignon au cookeo

Pour commencer, pelez et émincez l’oignon.
Placez-le ensuite avec le filet mignon dans le bol du Cookeo, et mettez en mode « dorer ». Une fois la viande dorée, retirez-la et réservez.
Faites ensuite dorer les champignons avant d’ajouter le fond de veau délayé dans l’eau. Remettez le filet mignon, salez et poivrez, puis ajoutez la moutarde et le thym.
Mettez à cuire le tout en mode « cuisson rapide » pendant 15 minutes. Une fois la viande cuite, retirez-la pour la découper en tranches.
Versez la crème fraîche dans le bol de l’appareil pour lier la sauce avant de remettre les tranches de filet mignon au Cookeo. Servez aussitôt.