🐟 Filet de poisson au citron et salsa mangue

Ce filet de poisson au citron accompagné d’une salsa fraîche à la mangue est un plat léger, coloré et plein de fraîcheur. Facile à préparer, il est idéal pour un repas sain et savoureux à partager.

1. Coupez la mangue en petits dés.

2. Coupez la tomate et l’oignon en petits morceaux.

3. Mélangez la mangue, la tomate, l’oignon, la coriandre et le jus de citron dans un bol. Salez légèrement et réservez au frais.

4. Préchauffez une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive.

5. Assaisonnez les filets de poisson avec le sel, le poivre et le paprika.

6. Faites cuire les filets 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

7. Disposez le poisson dans une assiette, ajoutez la salsa de mangue par-dessus ou à côté.

8. Servez avec des rondelles de citron frais.

🌟 Variantes

• Remplacez la mangue par de l’ananas pour une version plus exotique.
• Ajoutez 1/2 cuillère à café de piment doux pour relever la salsa.
• Utilisez du saumon à la place du poisson blanc.
• Ajoutez 1 cuillère à soupe d’avocat en petits dés dans la salsa.

❓ FAQ

Quel poisson choisir ?
Vous pouvez utiliser du cabillaud, du colin ou du merlu.

Puis-je cuire le poisson au four ?
Oui, 12 minutes à 180°C suffisent pour des filets moyens.

La salsa peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, jusqu’à 4 heures au réfrigérateur.

Avec quoi accompagner ce plat ?
Du riz blanc, du quinoa ou des légumes grillés.

Auteur: Myriam