🍄 Feuilletés rapides aux champignons

Savourez des feuilletés rapides aux champignons, croustillants et gourmands. Une recette simple et idéale pour un apéritif ou une entrée conviviale.

1. Vous préchauffez le four à 180°C.
2. Vous émincez les champignons et l’oignon.
3. Vous faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
4. Vous ajoutez les champignons et vous laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
5. Vous ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre puis vous mélangez.
6. Vous étalez la préparation sur la pâte feuilletée.
7. Vous roulez la pâte puis vous découpez des rondelles.
8. Vous disposez les feuilletés sur une plaque.
9. Vous badigeonnez avec le jaune d’œuf.
10. Vous enfournez pendant 20 minutes.

🌿 Variantes

• Ajoutez du fromage râpé pour plus de gourmandise
• Ajoutez du persil frais
• Remplacez la crème par du fromage frais
• Ajoutez des lardons pour une version non végétarienne

❓ FAQ

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer et les cuire au dernier moment.

Peut-on les congeler ?
Oui, avant cuisson de préférence.

Quelle pâte utiliser ?
Une pâte feuilletée du commerce ou maison.

Comment les rendre plus croustillants ?
Bien les espacer sur la plaque et ne pas trop charger en garniture.

Auteur: Myriam