Feuilletés au thon et à la mozzarella

Préparation de la recette : feuilletés au thon et à la mozzarella

1. Préchauffez le four à 210°. Recouvrez une plaque du four de papier sulfurisé.
2. Egouttez puis émiettez le thon. Découpez la mozzarella en cubes. Dans un récipient, mélangez le tout. Salez et poivrez.
3. Déroulez et découpez la pâte feuilletée en quatre rectangles. Déposez un peu de préparation sur la moitié de chaque rectangle. Rabattez la seconde moitié de pâte. Appuyez et humidifiez les bords afin de les souder.
4. Dans un bol, battez l'oeuf. Badigeonnez les feuilletés de jaune d'oeuf. Disposez les feuilletés sur la plaque du four. Enfournez durant 20 minutes. Servez chaud.