🥐 Feuilletés aux légumes grillés

Ces feuilletés aux légumes grillés sont croustillants, savoureux et parfaits pour un apéritif ou un repas léger. Faciles à préparer, ils combinent des légumes fondants avec une pâte dorée et gourmande.

1. Vous préchauffez le four à 180°C.
2. Vous coupez les légumes en petits morceaux.
3. Vous faites revenir les légumes dans une poêle avec l’huile d’olive.
4. Vous assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes.
5. Vous laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
6. Vous étalez la pâte feuilletée.
7. Vous découpez des rectangles.
8. Vous déposez les légumes au centre.
9. Vous ajoutez le fromage râpé.
10. Vous refermez les feuilletés.
11. Vous badigeonnez avec le jaune d’œuf.
12. Vous enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Variantes

• Vous ajoutez du chèvre pour plus de caractère.
• Vous incorporez des olives noires.
• Vous ajoutez une touche de pesto.
• Vous remplacez les légumes selon la saison.

FAQ

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, ils peuvent être réchauffés au four.

Peut-on les congeler ?
Oui, avant ou après cuisson.

Comment éviter qu’ils soient détrempés ?
Bien cuire les légumes pour retirer l’eau.

Peut-on les servir froids ?
Oui, ils sont aussi bons froids.

Auteur: Myriam