Feuilleté au brie

Name: Feuilleté au brie
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 30 g Beurre; 30 g Farine de blé; 2 Pâtes feuilletées carrées; 1/2 Brie de Meaux; 2 tranches Jambon; 35 cl Lait; Jaune d'œuf; Noix de muscade moulue; Sel; Poivre

Ce feuilleté est terriblement bon, on adore le brie qui change des habitudes.

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Feuilleté apéritif
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Beurre	30 g
Farine de blé	30 g
Pâtes feuilletées carrées	2
Brie de Meaux	1/2
Jambon	2 tranches
Lait	35 cl
Jaune d'œuf
Noix de muscade moulue
Sel
Poivre

Casserole

Planche à découper

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : feuilleté au brie

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez. Versez le lait progressivement en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade et laissez refroidir la sauce quelques minutes.
Déroulez la première pâte feuilletée et découpez-la en forme carré. Étalez une couche de la sauce sur la pâte, ajoutez les tranches de jambon, ajoutez le brie coupé en morceaux. rajoutez une nouvelle couche de la sauce puis la 2éme pâte feuilletée.
Dorez le dessus de la pâte avec un peu de jaune d'œuf et un peu d'eau.
Enfournez le feuilleté au Brie pendant 30 minutes.