Fenouil sauce à l'avocat

Name: Fenouil sauce à l'avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Français
Ingredients: 8 Bulbes de fenouil; 2 Avocats; 2 Citrons; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 3 gouttes Tabasco; Sel, poivre

Voilà une façon originale de manger du fenouil et de profiter de tous ses bienfaits. Son goût anisé s'accorde à merveille avec la douceur de l'avocat.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Minceur
Cuisine: Français

Ingrédients

Bulbes de fenouil	8
Avocats	2
Citrons	2
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Tabasco	3 gouttes
Sel, poivre

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Préparation de la recette : fenouil sauce à l'avocat

Lavez et essuyez les bulbes de fenouil et émincez-les à la mandoline. Mettez-les dans un saladier.
Pressez les citrons. Coupez les avocats en deux et prélevez la pulpe.
Mixez le jus de citron avec les avocats, le Tabasco et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Versez le fenouil sur la préparation à base d'avocat. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez le fenouil sauce avocat frais.