Fajitas aux légumes

Name: Fajitas aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 600 g Sauce salsa; 4 Tortillas; 100 g Cheddar; 1 Poivron rouge; 1 Poivron jaune; 1 Poivron vert; 2 Oignons rouges; 1 Citron; 2 cuillères à soupe Huile; 2 brins Coriandre; Sel, poivre

Vous souhaitez préparer un plat aux saveurs du Mexique ? Essayez ces fajitas végétariens aux légumes qui sont absolument délicieux. Il est possible d’y ajouter des lanières de poulet pour encore plus de gourmandise.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne
Cuisine: Mexicaine

Ingrédients

Sauce salsa	600 g
Tortillas	4
Cheddar	100 g
Poivron rouge	1
Poivron jaune	1
Poivron vert	1
Oignons rouges	2
Citron	1
Huile	2 cuillères à soupe
Coriandre	2 brins
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : fajitas aux légumes

Lavez les poivrons et découpez-les en lamelles. Pelez les oignons rouges avant de les couper en rondelles.
Mettez à chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y revenir les lamelles de poivrons. Ajoutez les rondelles d’oignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Tartinez les tortillas de sauce salsa. Ajoutez ensuite quelques gouttes de jus de citron.
Répartissez le mélange poivrons et oignons sur les tortillas. Parsemez de fromage râpé et coriandre ciselée. Roulez les fajitas aux légumes, puis servez.