Endives au poulet

Name: Endives au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Endives; 75 cl Lait écrémé; 4 tranches Blanc de poulet; 50 g Gruyère râpé; 1 Bouillon de pot au feu dégraissé; 1 cuillère à soupe Maïzena

De bonnes endives au blanc de poulet à déguster autour d'un repas familial pour se régaler en toute légèreté.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Minceur
Cuisine: française

Ingrédients

Endives	4
Lait écrémé	75 cl
Blanc de poulet	4 tranches
Gruyère râpé	50 g
Bouillon de pot au feu dégraissé	1
Maïzena	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : endives au poulet

Dans une casserole d'eau, faites cuire les endives pendant 10 minutes. Egouttez-les et réservez-les.
Préparez une béchamel en portant le lait à ébullition, ajoutez la maïzena mélangée à un peu d'eau et laissez épaissir le mélange en remuant. Eteignez le feu et faites dissoudre le cube de bouillon puis rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Dans un plat à gratin, disposez les endives entourées des blancs de poulet et versez la sauce. Saupoudrez le tout de gruyère et laissez gratiner sous le grill pendant 10 minutes. Servez vos délicieuses endives au poulet.