Dip de lentilles corail

Dip de lentilles corail

Ingrédients

  • Lentilles corail 160g
  • Tomates pelées 170g
  • Huile d'olive 3 cuillères à soupe
  • Oignon 1
  • Gousses d'ail 2
  • Gingembre 2 cuillères à café
  • Curcuma 1 cuillère à café
  • Cumin 1 cuillère à café
  • Coriandre 1 cuillère à soupe
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : dip de lentilles corail

  1. Dans une poêle, faites revenir l'huile, l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajoutez les autres épices et les lentilles.
  2. Remuez puis ajoutez 250 ml d'eau et les tomates pelées.
  3. Faites cuire 15 à 20 minutes. Mixez le tout, salez, poivrez et laissez refroidir.