Dinde rôtie à la bière et aux épices

Name: Dinde rôtie à la bière et aux épices
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Equatorienne
Ingredients: 1 Dinde prête à cuire; 1 Bière; 3 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Cumin en poudre; 1 cuillère à café Herbes de Provence; Eau; Sel, poivre

Une dinde imbibée de bière et épicée pour un plat totalement inoubliable. C'est une recette conviviale qui fera le bonheur de votre famille pendant l'hiver.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 120 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Equatorienne

Ingrédients

Dinde prête à cuire	1
Bière	1
Ail	3 gousses
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Cumin en poudre	1 cuillère à café
Herbes de Provence	1 cuillère à café
Eau
Sel, poivre

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Préparation de la recette : dinde rôtie à la bière et aux épices

Préchauffez votre four à 180°C.
Placez la dinde dans un plat allant au four. Versez de l'huile d'olive sur la volaille et ajoutez un peu d'eau dans le fond du plat.
Arrosez la viande avec la bière puis massez-la avec le liquide. Hachez l'ail en petits morceaux. Dans un bol, préparez un mélange d'épices avec le cumin, les herbes de provence l'ail, du sel et du poivre.
Massez toutes les parties de la dinde avec le mélange d'épices. Placez la dinde au four et laissez cuire pendant 2h00 à 180°C.
Arrosez la viande toutes les 20 minutes avec le jus.
Servez chaud accompagné de légumes ou de pommes de terre.