Une mousse au citron légère, fraîche et aérienne, parfaite pour une fin de repas en douceur et sans culpabilité.
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Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le jus et le zeste de citron.
Incorporez le fromage blanc si vous en utilisez.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez dans des verrines.
Réservez le Délice mousseux au citron au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Auteur: Myriam
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