Délice de crevettes panées

1. Séchez les crevettes avec du papier absorbant et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et du paprika.
2. Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus et un avec la chapelure.
3. Passez chaque crevette d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure pour bien les enrober.
4. Faites chauffer l’huile de friture dans une poêle à feu moyen.
5. Plongez les crevettes dans l’huile chaude et faites-les frire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
6. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
7. Servez le délice de crevettes panées bien chaud, accompagné d'une sauce au choix, comme une sauce aigre-douce ou une mayonnaise épicée.

Auteur: Myriam