Délice de crevettes et guacamole au thon

Name: Délice de crevettes et guacamole au thon
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 100 g Farine; 150 g Fromage blanc; 1 sachet Levure chimique; 2 Oeufs; 2 Avocats bien mûrs; 1 Citron vert; Huile d'olive; 1 bouquet Coriandre; 100 g Thon; Sel, poivre; 30 Crevettes décortiquées; Piment, paprika et huile d'olive

De jolis amuse-bouches à l'avocat et aux crevettes qui vont ravir vos invités pour votre repas de Noël

Parts: 4
Préparation: 35 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche
Cuisine: méditerranéenne

Ingrédients

Farine	100 g
Fromage blanc	150 g
Levure chimique	1 sachet
Oeufs	2
Avocats bien mûrs	2
Citron vert	1
Huile d'olive
Coriandre	1 bouquet
Thon	100 g
Sel, poivre
Crevettes décortiquées	30
Piment, paprika et huile d'olive

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Préparation de la recette : délice de crevettes et guacamole au thon

Blinis :

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier puis réservez au réfrigérateur pendant 1h.
Dans une poêle chaude, faites cuire vos blinis avec un peu d’huile d’olive. Retournez les blinis lorsque la pâte forme de petits trous. Réservez.

Guacamole au thon :

Réduisez les avocats en purée à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le thon, l’huile d’olive, le jus d’un citron vert, la coriandre ciselée ainsi que le sel et le poivre.
Mélangez et ajustez l’assaisonnement. Réservez au frais.