Curry de fruits de mer

Name: Curry de fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Indienne
Ingredients: 1 sachet Fruits de mer variés surgelés; 30 cl Crème fraîche épaisse; 2 Gros oignons; 3 cuillères à soupe Curry; 1 cuillère à soupe Moutarde; 4 brins Coriandre; 1 noisette Beurre; Sel, poivre

Laissez-vous tenter par un voyage culinaire en savourant ce curry de fruits de mer. Le parfum délicieux de ce plat vous donnera sûrement l’eau à la bouche.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Indienne

Ingrédients

Fruits de mer variés surgelés	1 sachet
Crème fraîche épaisse	30 cl
Gros oignons	2
Curry	3 cuillères à soupe
Moutarde	1 cuillère à soupe
Coriandre	4 brins
Beurre	1 noisette
Sel, poivre

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Préparation de la recette : curry de fruits de mer

Commencez par éplucher et émincer les oignons. Lavez ensuite les brins de coriandre avant de les ciseler.
Faites décongeler les fruits de mer pendant 15 minutes et égouttez-les dans une passoire. Réservez.
Faites fondre une noisette de beurre dans une sauteuse et faites-y revenir les oignons émincés. Ajoutez ensuite les fruits de mer et laissez-les cuire. Incorporez ensuite la moutarde et le curry puis mélangez.
Versez la crème fraîche dans la sauteuse et parsemez de coriandre ciselée. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à épaississement de la sauce pour prendre une couleur jaune orangée.
Mélangez une dernière fois en fins de cuisson et transvasez le curry de fruits de mer dans un plat à service.