Curry de crevettes au Companion

Curry de crevettes au Companion

Les crevettes déclinées avec du curry pour un savoureux mélange.

Ingrédients

  • Crevettes décortiquées 500 g
  • Oignon 1
  • Lait de coco 25 cl
  • Huile d'olive 1 cuillère à soupe
  • Curry en poudre 1 cuillère à soupe
  • Concentré de tomates 1 cuillère à soupe
  • Coriandre hachée 1 cuillère à soupe
  • Ail 1 gousse
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : curry de crevettes au companion

  1. Pelez l'ail et l'oignon. Découpez l'oignon en quarts. Intégrez le couteau hachoir au robot. Mettez l'oignon et l'ail dans la cuve du Companion. Programmez durant 10 secondes à vitesse 11.
  2. Retirez le couteau du robot et installez le mélangeur. A l'aide d'une spatule, racles les bords de la cuve du robot. Versez l'huile d'olive et le curry en poudre. Salez. Remuez brièvement à l'aide d'une spatule. Programmez le mode mijoté P1 à 130° durant 5 minutes.
  3. Ajoutez les crevettes, le concentré de tomates et versez le lait de coco. Salez et poivrez. Programmez le programme mijoté P3 à 95° durant 15 minutes. Ciselez le coriandre. Parsemez de coriandre avant de servir chaud accompagné de riz.