Curry de crevettes au Companion

Name: Curry de crevettes au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: créole
Ingredients: 500 g Crevettes décortiquées; 1 Oignon; 25 cl Lait de coco; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Curry en poudre; 1 cuillère à soupe Concentré de tomates; 1 cuillère à soupe Coriandre hachée; 1 gousse Ail; Sel, poivre

4/5

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Les crevettes déclinées avec du curry pour un savoureux mélange à préparer facilement avec votre robot culinaire.

30 min
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Plat Principal | Companion | Crevettes
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créole

Ingrédients

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Préparation de la recette : curry de crevettes au companion

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Pelez l'ail et l'oignon. Découpez l'oignon en quarts. Intégrez le couteau hachoir au robot. Mettez l'oignon et l'ail dans la cuve du Companion. Programmez durant 10 secondes à vitesse 11.
Retirez le couteau du robot et installez le mélangeur. A l'aide d'une spatule, racles les bords de la cuve du robot. Versez l'huile d'olive et le curry en poudre. Salez. Remuez brièvement à l'aide d'une spatule. Programmez le mode mijoté P1 à 130° durant 5 minutes.
Ajoutez les crevettes, le concentré de tomates et versez le lait de coco. Salez et poivrez. Programmez le programme mijoté P3 à 95° durant 15 minutes. Ciselez le coriandre. Parsemez le curry de crevettes de coriandre avant de servir chaud accompagné de riz.