Curry de blancs de dinde au lait de coco

Préparation de la recette : curry de blancs de dinde au lait de coco

1. Épluchez les oignons et hachez-les. Coupez les blancs de dinde en gros dés. Pressez le jus d'un demi citron.
2. Faites une marinade en mélangeant les yaourts, le lait de coco, le jus de citron. Ajoutez l'oignon et la dinde, mélangez et laissez mariner au minimum 6 h.
3. Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une poêle creuse ou une cocotte. Ajoutez la dinde avec la marinade, le curry et du sel. Portez doucement à ébullition. 
4. Baissez le feu puis faites mijoter pendant 1h15. Servez la viande avec du riz blanc. Dégustez le curry de blancs de dinde au lait de coco.