Crumble potiron, carottes et bacon

Name: Crumble potiron, carottes et bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 650 g Potiron; 300 g Carottes; 2 Oignons; 6 tranches Bacon; 80 g Farine; 65 g Beurre demi-sel; 40 g Pignons; 60 g Parmesan; 1 branche Thym; Sel, poivre

Le crumble potiron, carottes et bacon, une recette simple et originale pour se régaler en famille ou entre amis.

Parts: 5
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Potiron	650 g
Carottes	300 g
Oignons	2
Bacon	6 tranches
Farine	80 g
Beurre demi-sel	65 g
Pignons	40 g
Parmesan	60 g
Thym	1 branche
Sel, poivre

Saladier

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crumble potiron, carottes et bacon

Préchauffez le four à 180°C
Lavez les légumes et épluchez-les. Découpez le potiron en dés. Coupez les carottes et les oignons en rondelles.
Beurrez un plat à four. Disposez les légumes dans le plat, ajoutez un fond d'eau, le thym effeuillé, du sel et du poivre. Enfournez 30 à 35 minutes.
Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre en morceaux, les pignons réduits en miettes et le parmesan jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Sortez le plat du four, écrasez les légumes grossièrement à la fourchette. Découpez le bacon en lanières et ajoutez-les aux légumes.
Recouvrez le tout avec la pâte à crumble. Remettez au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Servez chaud.