🧆 Croquetas faciles maison

1. Mélangez la purée de pommes de terre avec le fromage.
2. Formez des petites boulettes avec la préparation.
3. Passez-les dans la farine.
4. Trempez-les dans l’œuf battu.
5. Roulez-les dans la chapelure.
6. Faites chauffer l’huile dans une poêle.
7. Faites frire les croquetas jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
8. Égouttez sur du papier absorbant puis servez chaud.

Variantes

• Ajoutez du jambon pour plus de saveur.
• Remplacez le fromage par du poulet émietté.
• Incorporez des herbes fraîches.
• Faites-les cuire au four pour une version plus légère.

FAQ

Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez les conserver au réfrigérateur avant cuisson.

Comment obtenir des croquetas bien croustillantes ?
Veillez à bien chauffer l’huile avant la friture.

Peut-on congeler les croquetas ?
Oui, avant cuisson.

Quelle huile utiliser ?
Une huile neutre comme l’huile de tournesol.