Croque-madame au four

Name: Croque-madame au four
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 240 g Fromage râpé; 4 Œufs; 120 g Crème fraîche épaisse; 4 tranches Jambon blanc; 8 tranches Pain de mie; 2 cuillères à soupe Parmesan râpé; 20 g Beurre demi-sel; Poivre

Pour régaler petits et grands gourmands, testez cette recette incontournable de la gastronomie française. Facile à reproduire à la maison, ce croque-madame au four est prêt en un rien de temps et est absolument succulent.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Croque-monsieur
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Fromage râpé	240 g
Œufs	4
Crème fraîche épaisse	120 g
Jambon blanc	4 tranches
Pain de mie	8 tranches
Parmesan râpé	2 cuillères à soupe
Beurre demi-sel	20 g
Poivre

Plaque de cuisson

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : croque-madame au four

Mettez à chauffer le four à 240°C.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moitié du fromage râpé et le parmesan râpé. Assaisonnez avec du poivre.
Beurrez un côté des tranches de pain de mie. Placez ensuite 4 tranches sur un plat graissé allant au four, le côté beurré vers le haut.
Disposez une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain de mie. Recouvrez avec le reste de fromage râpé avant d’ajouter l’autre demi-tranche de jambon blanc.
Refermez les sandwichs avec les secondes tranches de pain de mie. Recouvrez-les ensuite avec le mélange crème fraîche/fromage. Faites colorer au four pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, mettez à cuire les œufs au plat avec une noisette de beurre dans une poêle. Une fois les sandwichs prêts, disposez les œufs au plat sur le dessus de votre croque-madame au four. Servez aussitôt.