Crique de pommes de terre
La crique est une préparation à base de pommes de terre que l'on sert en accompagnement ou avec une salade. Une recette simple mais très savoureuse !
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Accompagnement | Cuisine végétarienne
- Cuisine: française
| Pommes de terre | 8 grosses |
| Oeufs | 2 |
| Ail | 1 gousse |
| Huile | 80 ml |
| Persil | 1/2 bouquet de persil |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : crique de pommes de terre
- Pelez et lavez les pommes de terre, râpez-les et pressez-les pour en faire ressortir l’eau.
- Pelez et hachez l'ail. Rincez et ciselez le persil.
- Dans un saladier, fouettez les œufs. Ajoutez l’ail et le persil, salez et poivrez. Ajoutez les pommes de terre et mélangez l'ensemble.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire la crique des 2 côtés pendant 20 minutes. Dégustez la crique de pommes de terre avec une salade verte ou une salade de tomates.
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