Crêpes aux graines de courges

Name: Crêpes aux graines de courges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 300 ml Lait; 100 g Farine; 40 g Graines de courges (moulues ou entières); 40 g Beurre; 3 Oeufs; 8 cuillères à soupe Sirop d'érable; 2 cuillères à soupe Huile; 1 pincée Sel; Graines de courges entières; Cannelle en poudre

Voici un dérivé de crêpes très original par sa préparation, afin de préparer l'automne et surtout Halloween !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Crêpes
Cuisine: américaine

Ingrédients

Lait	300 ml
Farine	100 g
Graines de courges (moulues ou entières)	40 g
Beurre	40 g
Oeufs	3
Sirop d'érable	8 cuillères à soupe
Huile	2 cuillères à soupe
Sel	1 pincée
Graines de courges entières
Cannelle en poudre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : crêpes aux graines de courges

Dans un récipient, délayez la farine et le sel, avec le lait et laissez reposer 20 minutes.
Incorporez les œufs et les graines de courge moulues.
Faites chauffer un peu d'huile avec du beurre dans une poêle et faites cuire la première face des crêpes. Faites des crêpes fines de préférence.
Juste avant de les retourner pour faire cuire la seconde face, parsemez de quelques graines de courge.
Une fois cuite, déposez dans une assiette les crêpes, nappez-les de sirop d'érable, et saupoudrez de cannelle avant de les enrouler. Dégustez les crêpes aux graines de courge aussitôt.