Crème dessert au chocolat noir

Name: Crème dessert au chocolat noir
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 125 g Chocolat noir pâtissier; 50 cl Lait; 50 g Sucre en poudre; 50 g Maïzena; 40 g Beurre; 1 Oeuf; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Eau

Cette crème dessert au chocolat noir est tellement facile à réaliser qu'il serait dommage de l'acheter en magasin.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min
Catégorie: Dessert | Crèmes dessert
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Chocolat noir pâtissier	125 g
Lait	50 cl
Sucre en poudre	50 g
Maïzena	50 g
Beurre	40 g
Oeuf	1
Sucre vanillé	1 sachet
Eau	1 cuillère à soupe

Casserole

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : crème dessert au chocolat noir

Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre au bain-marie avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Dans une casserole, mélangez le sucre, le sucre vanillé, l'œuf et la maïzena. Versez progressivement le lait et le chocolat fondu en mélangeant au fouet. Poursuivez la cuisson à feu très doux, sans cesser de remuer. Dès l'ébullition, retirez du feu. Incorporez le beurre. Mélangez bien.
Répartissez la crème dans des ramequins ou petits pots.
Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 4 heures. Dégustez la crème dessert au chocolat noir.