Crème anglaise au Companion
Une bonne crème anglaise inratable et prête en quelques minutes grâce au Companion ! De quoi réaliser de belles îles flottantes ou napper un gâteau au chocolat...
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 12 min
- Catégorie: Sauce | Companion | Sauces sucrées
- Cuisine: anglaise
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Préparation de la recette : crème anglaise au companion
- Dans le bol du Companion, avec le batteur, mélangez les oeufs avec le sucre pendant 1 minute à vitesse 4.
- Versez l'extrait de vanille et le lait, puis lancez le robot en vitesse 4 à 85°C pendant 12 minutes.
- Versez la crème anglaise dans un récipient et laissez-la refroidir avant de servir. Vous pouvez la conserver au frais pendant 24 à 48h.
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