Crème anglaise au Companion

Name: Crème anglaise au Companion
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 1/2 litre Lait; 6 Jaunes d'oeufs; 80 g Sucre; 1 cuillère à café Extrait de vanille

Une bonne crème anglaise inratable et prête en quelques minutes grâce au Companion ! De quoi réaliser de belles îles flottantes ou napper un gâteau au chocolat...

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Sauce | Companion | Sauces sucrées
Cuisine: anglaise

Ingrédients
Ustensiles

Lait	1/2 litre
Jaunes d'oeufs	6
Sucre	80 g
Extrait de vanille	1 cuillère à café

Companion

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crème anglaise au companion

Dans le bol du Companion, avec le batteur, mélangez les oeufs avec le sucre pendant 1 minute à vitesse 4.
Versez l'extrait de vanille et le lait, puis lancez le robot en vitesse 4 à 85°C pendant 12 minutes.
Versez la crème anglaise dans un récipient et laissez-la refroidir avant de servir. Vous pouvez la conserver au frais pendant 24 à 48h.