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Crème anglaise au micro-ondes

Crème anglaise au micro-ondes

Une crème anglaise version rapide et facile grâce à la cuisson rapide du micro-ondes, idéale pour les pâtissiers pressés !

Lait 1/2 écrémé 500 ml
Sucre en poudre 100 g
Jaunes d'oeufs 3
Maïzena 20 g
Sucre vanillé 1 sachet

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Préparation de la recette : crème anglaise au micro-ondes

  1. Dans un grand récipient adapté au micro-ondes, versez le sucre, les jaunes d'oeufs, le lait, la Maïzena puis le sucre vanillé. Mélangez au fouet et mettez le couvercle.
  2. Faites cuire au micro-ondes pendant 2 min 30 à puissance 750 watts. Ouvrez, remuez au fouet puis faites cuire à nouveau 2 minutes.
  3. Ouvrez, remuez à nouveau et laissez reposer avec le couvercle pendant 5 minutes.
  4. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur avant de servir.

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Commentaires

FELLA
16/09/2018 à 15:28
Bonjour, Merci pour ces bonnes recettes; Seulement, je voudrais avoir des recettes pour friture SPV. Bien à vous, Fella