Courgette au parmesan
Après cuisson, parsemez 1 à 2 càs de parmesan râpé et remettez 30 s au micro-ondes pour le faire fondre légèrement.
Courgette au micro-ondes
4,5/5
Recette express de courgettes au micro-ondes : fondantes, savoureuses et prêtes en 5 à 8 minutes. Idéal pour un accompagnement rapide et facile.
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13 min
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Accompagnement
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française
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : courgette au micro-ondes
Préparation :
5 min
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Cuisson :
8 min
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Temps total :
13 min
Préparer des courgettes au micro-ondes, c’est l’astuce parfaite quand on manque de temps mais qu’on souhaite un accompagnement léger et savoureux. En quelques minutes, les courgettes deviennent fondantes, gardent leur couleur et libèrent toute leur douceur. Cette méthode simple est idéale en été ou quand on veut limiter la vaisselle. Suivez cette recette express pour réaliser des courgettes tendres sans effort.
Préparation:
- Nettoyez les courgettes, découpez-les en dés.
- Déposez les morceaux de courgette dans un saladier allant au micro-ondes, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Recouvrez le saladier de film alimentaire.
- Faites cuire au micro-ondes, puissance 800W, pendant 8 à 10 minutes. Accommodez vos courgettes au micro-ondes selon vos envies.
Astuces & Variantes — Courgette au micro-ondes
Des idées pour personnaliser votre courgette au micro-ondes selon vos goûts, textures ou contraintes alimentaires.
Herbes & aromates
Ajoutez ail émincé, thym, romarin, basilic ou herbes de Provence avant cuisson. Un filet d’huile d’olive ou de citron après cuisson rehaussera le goût.
Courgette farcie légère
Creusez légèrement la courgette, remplissez de fromage frais, légumes hachés ou chapelure, puis cuisez à puissance maximale 3 à 4 min.
Courgette à la tomate
Ajoutez des petits dés de tomate ou concassé avant cuisson, mélangez, puis cuisez 5 à 7 min selon épaisseur.
Version “gratin léger”
À mi-cuisson, parsemez de chapelure ou de fromage râpé, puis terminez la cuisson 1 à 2 min pour gratiner légèrement.
Avec d’autres légumes
Combinez courgette + courge + aubergine ou poivron en petits dés. Ajustez le temps : certains légumes cuisent plus vite.
- Découpez la courgette en morceaux de taille homogène pour cuisson uniforme.
- Piquez quelques fois la chair pour éviter qu’elle n’éclate.
- Recouvrez avec un film micro-ondable ou couvercle ventilé pour retenir un peu de vapeur.
- Après cuisson, laissez reposer 1 minute pour que la vapeur finisse la cuisson.
FAQ — Courgette au micro-ondes
Combien de temps cuire les courgettes au micro-ondes ?
En général 5 à 8 minutes à puissance maximale (700-900 W) suffisent pour des morceaux d’épaisseur moyenne. Ajustez selon la taille et la puissance de votre micro-ondes.
Dois-je couvrir la courgette pendant la cuisson ?
Oui, utilisez un couvercle micro-ondable ou un film micro-ondable percé pour retenir un peu de vapeur sans former de condensation excessive.
Puis-je cuire une courgette entière ?
C’est possible, mais la cuisson sera plus longue (10 à 12 min). Prévoyez de piquer la peau et vérifiez la tendreté avec un couteau.
Comment rendre la courgette plus savoureuse ?
Ajoutez herbes fraîches, ail, citron ou un filet d’huile d’olive après cuisson. Ou parsemez un peu de fromage ou chapelure en fin de cuisson.
Peut-on cuire plusieurs courgettes à la fois ?
Oui, mais veillez à ce que les morceaux ne se chevauchent pas pour garantir une cuisson uniforme. Prolongez éventuellement le temps de 1 à 2 min.
La courgette rend beaucoup d’eau, comment l’éviter ?
Égouttez légèrement la courgette coupée avant cuisson ou laissez-la reposer quelques minutes pour éliminer un excès d’humidité.
Auteur: Hélène
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Commentaires
dominique
15/04/2025 à 17:59
Super assaisonner après
Merci!
