Courge spaghetti au four

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Lavez soigneusement la courge spaghetti, ouvrez-la en 2 et retirez les graines.
3. Badigeonnez la chair avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis salez et poivrez.
4. Disposez les demi courges chair vers le bas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez 35 à 40 minutes.
6. Pelez et hachez l'ail.
7. Mélangez dans un bol le parmesan, la chapelure, l'ail et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
8. Coupez la mozzarella en dés.
9. Détachez les filaments de chair de la courge à l'aide d'une fourchette.
10. Incorporez la moitié de la mozzarella.
11. Saupoudrez la courge avec la préparation au parmesan puis disposez le reste de mozzarella.
12. Enfournez à nouveau environ  20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
13. Servez la courge spaghetti au four.

Auteur: Hélène