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Côtes de porc grillées à la sauce à l'orange

Côtes de porc grillées à la sauce à l'orange

Dégustez une bonne côte de porc sauce à l'orange grâce à cette recette, vous allez voir, vous n'allez pas être déçu...

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 12 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cuisine: Française
Beurre 100g
Sucre 50g
Côtes de porc 4
Oranges 4
Gousses d'ail écrasées 2
Jus de citron 1/2
Huile de tournesol 4 cuillères à soupe
Sauge 2 pousses
Sel, Poivre 1 pincée

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Préparation de la recette : côtes de porc grillées à la sauce à l'orange

  1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Badigeonnez les côtes avec la marinade puis faites-les dorer sur un gril ou à la poêle, 5 à 6 minutes de chaque côté.
  2. Préparez la sauce : faites fondre le sucre à feu très doux, en remuant régulièrement, jusqu'à l'obtention d'un caramel. Versez le jus des oranges, mélangez bien et laissez réduire 10 minutes à feu vif.
  3. Laissez tiédir la sauce, ajoutez le beurre et fouettez.
  4. Servez les côtes de porc nappées de la sauce à l'orange et accompagnées de pommes de terre au four. Dégustez les côtes de porc grillées à la sauce à l'orange bien chaudes.

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